Découvrir Belenium

Belenium est une brasserie artisanale ancrée à Beaune, ville d'histoire(s) au coeur de la Bourgogne.

Le nom de notre microbrasserie est un hommage à Belenos, dieu celte de la lumière vénéré il y a 2000 ans et qui a donné son nom à notre ville.

Découvrir l'histoire de Belenium

Belenium, hommage a Belenos et à Beaune

Beaune tire son nom du culte que vouaient ses habitants il y a 2000 ans à Belenos, dieu celte de l’harmonie et de la beauté, mais aussi de la création.
C’est une divinité solaire, brillante, honorée lors du passage de l’hiver à l’été grâce à de nombreux feux de joie, garant de bonnes récoltes et d’un grain abondant.

En choisissant Belenium comme nom, nous rendons hommage aux racines les plus anciennes de notre ville et y témoignons notre attachement viscéral.

Explorez une terre chargée d’histoire

Nos différentes bières

  • Blonde Première, comme son nom l'indique, est la première bière de Belenium. Nous l'avons souhaitée toute en finesse et générosité.

    A L'OEIL

    Mousse généreuse et crémeuse.

    AU NEZ

    floral, touche d’épices.

    A LA BOUCHE

    fine effervescence. Fraîche, ronde et fruitée.

    FINALE

    Fraîche, ronde et fruitée.
  • Ambrée Numéro 2 est la deuxième bière artisanale créée par Belenium. Nous l'avons brassée pour qu'elle combine saveur et caractère.

    A L'OEIL

    mousse dense, belle couleur ambrée.

    AU NEZ

    caramel, pointe vanillée.

    A LA BOUCHE

    complexe, agréable pétillance.

    FINALE

    longue (miel, épices)
  • Blanche Numéro 3 est la troisième bière artisanale créée par Belenium. Nous l'avons brassée pour qu'elle combine fraîcheur et plaisir

    A L'OEIL

    mousse dense, belle couleur jaune pâle trouble

    AU NEZ

    Citron vert, touche d'épices et de pain frais.

    A LA BOUCHE

    Belle pétillance très rafraîchissante

    FINALE

    Longue (agrumes, céréales)
  • Bière gourmande et ronde à savourer à l’apéritif ou à table de préférence entre 9 et 11°C

    A L'OEIL

    Robe épaisse et onctueuse

    AU NEZ

    Nez toasté aux notes fèves de café et cacao torréfiés

    A LA BOUCHE

    puissante et moelleuse aux surprenantes notes de café moka et cacao

    FINALE

    Notes de malts torréfiés à cœur avec une amertume discrète
  • Bière idéale à l’apéritif, à table (poissons, viandes blanches), et pour tous les moments festifs

    A L'OEIL

    Robe or pâle

    AU NEZ

    Nez floral aux notes subtiles d’orange et coriandre

    A LA BOUCHE

    Bouche fraîche et acidulée, très belle longueur

    FINALE

    Très belle longueur
  • Idéale à l’apéritif, avec un magret de canard sauce aigre douce, un bavarois aux myrtilles.

    A L'OEIL

    Robe or délicat

    AU NEZ

    Nez intense de cassis

    A LA BOUCHE

    Bouche ample relevée d'une fine acidité

    FINALE

    Notes de fruits rouges
  • Bière idéale à l’apéritif, à table (volaille en sauce, foie gras), et pour tous les moments festifs.

    A L'OEIL

    Robe or soutenu

    AU NEZ

    Nez où domine le miel sur des nuances d'écorces d'orange

    A LA BOUCHE

    Bouche onctueuse sur des notes épicées

    FINALE

    Notes épicées

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